Cookies

Cookies – Chocolate Chips

Cookies – Chocolate Chips

Chocolate Chips

Chocolate Chips

Meine Keksdosen müssen wieder neu gefüllt werden deshalb habe ich paar neue Rezepte ausprobiert.

Und eins ist klar auch Sie verdienen es in die Liste von „the best of cookies world“ aufgenommen zu werden.

Zutaten:

  • ½ Cup Butter
  • ½ Cup braunen Zucker
  •  3/4  Cup weisse Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Cup Mehl
  • ¼ Cup Kakaopulver
  • ½ TL Backpulver
  • 1/8 TL Salz
  • 260 g weisse chocolate chips (oder weisse Schokolade klein hacken)

Zubereitung:

  1. Ofen vorheizen auf 180 ° C.
  2. Die Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren. Fügt  Eier und Vanille hinzu und mischt es gut.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen. Dann nach und nach  die Mehlmischung in die Buttermischung langsam hinzugeben und immer wieder gut vermischen. Die weissen Chocolate Chips unterrühren.
  4. Mit Hilfe einem oder sogar zwei Esslöffel den Cookie-Teig auf einem Backblech verteilen. Zuerst sind es kleine Kugeln oder Häufchen, die sich später unter der Hitze gut verteilen, deshalb mindestens im Abstand von ein paar Zentimeter verteilen. Oder Ihr friert den Teig für ein paar Stunden ein, somit könnt ihr auch gut kugeln formen.  Aber kugeln formen geht auch ohne einfrieren.
  5. Die Cookies jetzt für nur 9-10 Minuten backen bzw.  bis der mittlere Teig nicht mehr roh oder nass aussieht.
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