Erdbeerbowle

Erdbeerbowle

Mein absolutes Lieblingsgetränk Erdbeerbowle  für den Sommer und auch was fürs Auge. Für mich nicht mehr wegzudenken aus der Küche und meiner Ansammlung von Rezepten – es hat seinen Stammplatz erhalten.

Erdbeerbowle
Erdbeerbowle

Für 6 Gläser:

  • 500 g Erdbeeren
  • 4 Bio-Limetten
  • 4 Stiele Minze
  • 1 1/2 El brauner Zucker oder nach Bedarf auch mehr
  • 2 Handvoll Crushed Ice
  • 1,25 l Ginger Ale

Geputzte Erdbeeren in Scheiben schneiden. Limetten jeweils in 6 Spalten schneiden und diese quer halbieren. Minzblätter von den Stielen zupfen.

Limettenecken, 2/3 der  Minzblätter und Zucker in ein hohes, schmales Gefäß geben. Mit einem Kochlöffel alles zerdrücken.

Crushed Ice in eine große Glaskanne (ca. 2l Inhalt) oder in eine Schüssel füllen. Darauf die Limetten-Minz -Mischung geben. Dann die Erdbeeren und die restliche Minze zugeben. Alles mit Ginger Ale auffüllen.

Wer mag kann die Bowle mit Cachaca(Zuckerrohrschnaps) oder Wodka auffüllen fertig ist die Erdbeerbowle.

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